_山西三农 图片 乡见闻喜 | “九蒸九晒”晒黄精,“鸡头人参”促振兴

乡见闻喜 | “九蒸九晒”晒黄精,“鸡头人参”促振兴

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10月28日,闻喜县河底镇大峪村村民张鸿运正在自家院中晾晒中药材黄精。

黄精俗称“鸡头人参”,味甘性平,可补气养阴、健脾、润肺、益肾。生黄精需经过传统“九蒸九晒”炮制后方可入药。张鸿运将采收的黄精清洗、反复蒸晒加工后对外销售,靠着这味特色中药材,拓宽增收渠道,为乡村产业振兴注入活力。(特约摄影 姚中吉)

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